Scavi & Ray Prosecco Frizzante
Der Scavi & Ray Prosecco Frizzante ist ein Schaumwein aus der italienischen Region Venetien. Die Glera-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um optimale Fruchtigkeit zu erzielen. Ein weiches Aroma, viel Frische und eine leichte Perlage dank natürlicher Zweitgärung.
Der Scavi & Ray Prosecco Frizzante ist ein Schaumwein aus der italienischen Region Venetien. Die Glera-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um optimale Fruchtigkeit zu erzielen. Ein weiches Aroma, viel Frische und eine leichte Perlage dank natürlicher Zweitgärung.
| Traube | |
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| Land | Italië |
| Passt gut zu | |
| Produzent | |
| Region | |
| Besonderheit | |
| Inhalt |
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Scavi & Ray ist ein Weingut aus Venetien in Norditalien. Prosecco wird dort sowohl als Spumante als auch als Frizzante hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass Frizzante eine leichtere Mousse hat. Spumante hingegen hat mehr Kohlensäure und daher intensivere Perlen. Viele Prosecco-Hersteller fügen künstlich Kohlensäure hinzu, um die Mousse zu erzeugen. Bei Scavi & Ray entsteht die Kohlensäure durch eine zweite Gärung des Weins in Tanks. Der zugesetzte Zucker wird dann in Alkohol und Bläschen umgewandelt. Das Ergebnis ist eine raffinierte Mousse.
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Johann Weiß
Der Scavi & Ray Prosecco Frizzante überzeugt mit seiner feinen Perlage und frischen Fruchtigkeit, perfekt für einen entspannten Aperitif, obwohl er insgesamt etwas leichter im Körper bleibt.