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Porto Seguro Tawny

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Zunächst einmal ist Vintage Port nicht der bevorzugte Portwein nach dem Abendessen in Portugal, sondern Tawny Port. Porto Seguro Tawny hat einen süßen, eleganten und angenehmen Geschmack. Serviertemperatur13-16 GradNach dem Öffnen einen Monat haltbar.

11,53 Pro Flasche

Nicht vorrätig

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Zusätzliche Informationen

Land	Portugal
Passt gut zu	Aperitief, Kaas, Dessert
Region	Douro
Traube	Blend
Alkoholgehalt	19%

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Tawny Port

Tawny Portwein beginnt eigentlich wie ein Ruby Portwein, verbringt dann aber eine längere Zeit im Eichenfass, um den Portwein weicher zu machen und ihm seinen runden Charakter zu verleihen. Die großen Eichenfässer sind etwas porös und lassen Sauerstoff durch, wodurch im Laufe der Jahre ein Teil des Weins verdunstet. Dadurch konzentrieren sich die Aromen im verbleibenden Portwein und es entsteht ein kleiner Luftspalt oben im Fass. Diese Luft ermöglicht es dem Tawny Portwein, während seiner Zeit im Eichenfass zu oxidieren. Während dieses Oxidationsprozesses verändert sich die Farbe des Weins allmählich von einem purpurroten zu einem gelbbraunen oder rotbraunen Ton. Je länger der Tawny im Eichenfass reift, desto komplexer werden sein Ge Mehr lesenschmack und seine Farbe. Dieser Tawny hat einen süßen, eleganten und angenehmen Geschmack. Serviertemperatur13-16 Grad. Nach dem Öffnen einen Monat haltbar.

Weingut Manoel D. Pocas Jumior

Die Geschichte des Weinguts Manoel D. Poças Junior begann 1918, als Manuel Domingues Puddles Junior, geboren im Herzen der Portweinregion, beschloss, sein eigenes Unternehmen zu gründen. Manuel war 30 Jahre alt und hatte einige Erfahrung in Porto und Umgebung. Gemeinsam mit seinem Onkel gründete er das Unternehmen, um Brandy für die führenden Produzenten der Region zu verkaufen. Anfangs führten er und sein Onkel das Geschäft gemeinsam. In den folgenden Jahren und Jahrzehnten stiegen auch seine Brüder, seine Frau und seine Enkelkinder in das Geschäft ein. Die gesamte Familie Puddles teilte die Leidenschaft für Wein, verbunden mit Respekt vor der Tradition und Aufgeschlossenheit für Innovationen der neuen Generationen. Heute besitzt die Familie drei Fünftel der besten Weinberge der Douro-Region. Die Leidenschaft für Qualität und das Engagement der gesamten Familie sind ungebrochen.

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