Mantel Blanco Verdejo DO
Der Wein hat eine leuchtend gelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. Das Aroma offenbart Früchte und Blumen mit Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ein frischer, strukturierter Wein mit angenehm ausgewogener Säure. Im Abgang entwickelt sich eine angenehme Bitterkeit.
Der Wein hat eine leuchtend gelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. Das Aroma offenbart Früchte und Blumen mit Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ein frischer, strukturierter Wein mit angenehm ausgewogener Säure. Im Abgang entwickelt sich eine angenehme Bitterkeit.
Der Mantel Blanco Verdejo DO überrascht mit seiner frischen Säure und den feinen Zitrusnoten, wobei die dezente Bitterkeit im Abgang dem Wein eine schöne Struktur verleiht – ideal für leichte Sommergerichte.
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Mantel Blanco Verdejo hat eine leuchtend gelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. Das Aroma offenbart Früchte und Blumen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er ein frischer, strukturierter Wein mit angenehm ausgewogener Säure. Im Abgang entwickelt sich eine angenehme Bitterkeit. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Salaten, Weichkäse, Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten.
Rueda ist die südlichste DO des alten Kastilien und liegt im Zentralplateau auf einer Höhe von 600 bis 780 Metern. Es ist ein relativ flaches Gebiet mit Weinbergen, die zwischen Kornfeldern verstreut liegen.Rueda ist seit dem 11. Jahrhundert ein Weinbaugebiet mit kommerzieller Weinproduktion.Der Boden enthält viel Eisen. Da er meist locker und krümelig ist, lässt er sich leicht bearbeiten und hat eine gute Drainage. Der Niederschlag beeinflusst den Ernteerfolg maßgeblich. Normalerweise regnet es im Frühjahr und Herbst, aber im Durchschnitt fällt alle zehn Jahre ein ganzes Jahr lang kein Regen, was zu einem großen Teil der Ernteausfälle führt.Die Region Rueda ist bekannt für ihre herrlichen, frischen und fruchtigen Weine aus der Verdejo-Traube. Später kam die Sauvignon Blanc-Traube hinzu, die in Kombination mit der Verdejo-Traube hervorragende Weine hervorbringt. Rueda ist heute aufgrund seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses sehr gefragt.Verhältnis und die Fruchtigkeit der Weine.
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Helena König
Der Mantel Blanco Verdejo DO überzeugt mit seiner frischen Säure und dem feinen Mix aus Früchten und Zitrus, auch wenn die leichte Bitterkeit im Abgang nicht jedermanns Sache sein könnte – für mich aber ein toller Begleiter zu leichten Gerichten.