La Pastourelle Delas Frères Muscat de Beaumes de Venise 2016 37,5 cl

La Pastourelle hat eine blassgoldene Farbe. Intensive Aromen von Früchten und Blumen. Zarte Frische, voller Körper, ohne aufdringlich zu sein, anhaltende Fruchtaromen und ein leichter Zitrusgeschmack im Abgang. Dieser aromatische Wein passt wunderbar zu fruchtigen Desserts und Obstgebäck. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Beaumes-de-Venise, Suzette, Lafare und La Roque-Alric im Département Vaucluse. Der Boden besteht aus weichem Kalkstein mit Sandstein- und Kieselsteinbändern. Das Klima ist warm und mediterran und wird durch den Mistral natürlich geschützt. Die Gesamtrebfläche beträgt 914 Hektar. „La Pastourelle“ stammt von Weinbergen mit Kalksteinuntergrund auf Lehmboden am südlichen Rand der Appellation. Die Trauben werden in mehreren Ernten von Hand gelesen. Nur die T Mehr lesenrauben mit optimaler Reife werden geerntet. Nach dem Pressen und Reinigen des Mostes gärt der Wein 21 Tage lang bei niedriger Temperatur. Die Gärung wird durch Zugabe von reinem Weinalkohol gestoppt, bis der Alkoholgehalt mindestens 15 °C und einen Restzucker von 100 g erreicht. Der Wein reift in Edelstahltanks, um Oxidation zu verhindern. Nach einer leichten Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt.wieder auf Lager