La Forge Estate Enigma

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Rätsel um das Anwesen La Forgeist eine Cuvée aus Chardonnay- (80 %), Viognier- (15 %) und Muskat-Trauben (5 %). Der Chardonnay stammt aus einer Spätlese aus November, was den Wein weich und leicht süßlich mit einer Fülle von Aromen macht. Die Zugabe von Viognier und Muskat verleiht dem Wein einen besonders fruchtigen Charakter. Kurz gesagt: ein Wein mit schön reifen gelben Früchten, milder Säure und einer spürbaren Süße. La Forge Estate Enigma ist ein angenehmer Dessertwein, passt aber auch gut zu Blauschimmelkäse oder einer Kombination aus weißem Fleisch und Süßspeisen.

10,54 Pro Flasche

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Zusätzliche Informationen

Traube	Chardonnay, Muscat, Viognier
Land	Frankrijk
Passt gut zu	Kaas, Dessert
Region	Pays d` Oc
Alkoholgehalt	13%

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Die Geschichte von Paul Mas

Domaines Paul Mas begann vor über einem Jahrhundert, als Auguste Mas 9 Hektar Weinberge in der Region Midi bewirtschaftete. 1934 kaufte sein Sohn Raymond Mas die Domaine de Montredon. In den folgenden Jahren erweiterten seine Söhne Paul und Maxime das Anwesen auf über 120 Hektar. Heute wird das Anwesen von Pauls Sohn Jean-Claude Mas geführt. Domaines Paul Mas ist ein sehr aktives Weingut im Château de Conas im äußersten Süden Frankreichs. Das Gebäude blickt auf eine fast tausendjährige Geschichte zurück, was dem Geschäft jedoch kaum anzumerken ist.

Qualität und klassische Werte

Dynamik und Fortschrittlichke Mehr lesenit sind hier die Schlüsselwörter, ohne dabei die klassischen Werte aus den Augen zu verlieren. Qualität steht an erster Stelle. Die Weine stammen hauptsächlich aus dem 10 Hektar großen Weinberg Ile de la Forge, aber es werden auch Trauben aus anderen Weinbergen der Region verwendet, was eine größere Vielfalt an Bodenbedingungen und Mikroklima ermöglicht. Winzer Jean-Claude Mas hat sich auf die Herstellung von Weinen mit viel Frucht, Farbe, Aroma, Geschmack, Konzentration und weichen Tanninen konzentriert.

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