Klein Avontuur Rood

Weinsaison

Die südafrikanische Weinbausaison beginnt im September mit dem Austrieb der Reben. Die Rebblüte findet üblicherweise im November statt, und das Traubenwachstum beginnt Mitte Dezember. Die Reifung beginnt mit dem Sommereinbruch im Januar. Die meisten Trauben werden im Februar von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf einigen Weingütern traditionell, aber viele junge, erfahrene Winzer nutzen auch die neuesten Techniken.

Westkap

Als Jan van Riebeeck um 1652 am Kap die ersten Rebstöcke pflanzte und später den ersten Wein auf einem Schiff der Niederländischen Ostindien-Kompanie in die Niederlande verschiffen ließ, waren die Niederländer von der Qualität nicht besonders beeindruckt. Sie rieten van Riebeeck sogar, den Wein hauptsächlich für den Eigenko Mehr lesennsum am Kap zu verwenden. Heute gibt es in der Gegend um Stellenbosch Hunderte von Weingütern. Die Frage ist: Gäbe es sie noch, wenn Jan van Riebeeck seine Rebstöcke nicht am Kap gepflanzt hätte? Die mit Abstand bekanntesten sind die Weingüter rund um Stellenbosch, aber auch in der Gegend um die Stadt Robertson und im Hemel-en-Aarde-Tal bei Hermanus finden sich Südafrikas führende Weinproduzenten.