Katxiña Txakolina DO
Die Farbe ist leuchtend hellgelb mit smaragdgrünen Reflexen. Der Geschmack ist frisch, lebendig mit fruchtigen Aromen und leicht salzigen Noten. Die aromatische Intensität verteilt sich gut im Mund.
Die Farbe ist leuchtend hellgelb mit smaragdgrünen Reflexen. Der Geschmack ist frisch, lebendig mit fruchtigen Aromen und leicht salzigen Noten. Die aromatische Intensität verteilt sich gut im Mund.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Passt gut zu | |
| Region | |
| Traube | |
| Alkoholgehalt |
Katxiña Txakolina DO überrascht mit seiner lebendigen Frische und den schön eingebundenen fruchtigen Aromen, wobei die leichte Salznote das Trinkerlebnis angenehm abrundet – ein wohltuender Tropfen für alle, die mal was anderes probieren möchten.
Katxiña Txakolina DO überzeugt mit seiner frischen, lebendigen Art und den angenehm leicht salzigen Noten, die das fruchtige Aroma schön abrunden – ein spritziger Weißwein, der Lust auf mehr macht.
Katxiña Txakolina DO überrascht mit einer frischen und lebendigen Säure, die zusammen mit den feinen salzigen Noten wirklich Spaß im Glas macht – ideal, wenn man einen unkomplizierten Sommerbegleiter sucht.
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Katxiña TxakolinaEs hat ein leuchtendes Hellgelb mit smaragdgrünen Reflexen. Der Katxiña Txakolina-Wein hat einen frischen, lebendigen Geschmack mit fruchtigen Aromen und leicht salzigen Noten.Die aromatische Intensität verteilt sich gut im Mund und hinterlässt einen angenehmen und langen Geschmack.Wir empfehlen eine Trinktemperatur zwischen 7 und 10 °C. Katxiña Txakolina lässt sich sehr gut mit iberischem Schweinefleisch in Vorspeisen, frischem Fisch, Salaten, Reisgerichten und – wenn möglich – mit köstlichem gegrilltem Fisch kombinieren.
Das Weingut Katxiña liegt in der Küstenstadt Orio, wo der Fluss Oria Ibaia in den Golf von Baskenland mündet. Der 8 Hektar große Weinberg ist mit der einheimischen Rebsorte Hondarrabi Zuri bepflanzt. Aus dieser Traube wird dieser kleine Wein mit Herkunftsbezeichnung hergestellt, einer der besten und kulinarisch besten Weine Spaniens.Das Weingut Katxiña produziert den Katxiña TxakolinaumweltfreundlichAlle Arbeiten werden von der Familie in den Weinbergen selbst durchgeführt; alles geschieht in Handarbeit. Diese Handarbeit stellt sicher, dass jede Rebe die richtige Pflege erhält und in allen Phasen ihrer Entwicklung individuell behandelt wird.Die Auswahl der Trauben während der Weinlese ist entscheidend für die Herstellung der besten Version von Katxiña Txakolina. Um sicherzustellen, dass die ausgewählten Trauben ihre natürlichen Eigenschaften nicht verlieren, wird die beste verfügbare Technologie eingesetzt. So können die Eigenschaften dieser Sorte erhalten und weitergegeben werden.
Die Ursprünge der Rebsorte Hondarabbi Zuri reichen bis ins frühe Mittelalter zurück. Christliche Mönche auf dem Jakobsweg brachten Stämme aus Europa ins Baskenland. Im Laufe der Jahre hat sich die Traube gut an das Klima und den Boden dieses Landes der Berge und des Meeres angepasst. Hondarriba Zuri ist die im Baskenland heimische Rebsorte. Es ist eine exklusive Sorte, aus der der authentische und einzigartige Wein Katxiña Txakolina hergestellt wird.
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Ingrid Wagner
Katxiña Txakolina DO überzeugt mit seiner lebendigen Frische und den fruchtigen Aromen, die durch die dezent salzigen Noten eine schöne Komplexität bekommen – ideal, wenn man einen unkomplizierten, aber charaktervollen Weißwein sucht.