Fonseca BIN-27 Finest Reserve Port
Mooie robijnrode kleur met een intens rijke, fruitige neus vol met bramen, cassis, kersen en pruimen verweven met aroma’s van noten en specerijen. Vol en ronde smaak met een gladde fluweelachtige textuur en mond vullende tannines. De druiven voor BIN-27 komen van de drie top-quinta’s van Fonseca, en worden, zoals vrijwel alle druiven uit die quinta’s, met de voeten getreden. In Wine Spectator in 2013 goed voor 90 punten en winnaar van de gouden médaille op de International Wine & Spirit Competition.
Mooie robijnrode kleur met een intens rijke, fruitige neus vol met bramen, cassis, kersen en pruimen verweven met aroma’s van noten en specerijen. Vol en ronde smaak met een gladde fluweelachtige textuur en mond vullende tannines. De druiven voor BIN-27 komen van de drie top-quinta’s van Fonseca, en worden, zoals vrijwel alle druiven uit die quinta’s, met de voeten getreden. In Wine Spectator in 2013 goed voor 90 punten en winnaar van de gouden médaille op de International Wine & Spirit Competition.
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Das Haus Fonseca wurde 1815 von João dos Santos Fonseca gegründet. Sein ehrgeiziger Ansatz führte 1815 zu seinem ersten dokumentierten Verkauf und 1816 zu seiner ersten internationalen Lieferung. In der darauffolgenden Zeit florierte João dos Santos Fonsecas Geschäft und 1820 fand er einen Partner namens Francisco Jose Gomes Monteiro, ein Mitglied einer prominenten Kaufmannsfamilie. Im April 1967 wurde das Unternehmen von Alistair Robertson übernommen. Er stellte sicher, dass das Unternehmen sich an die Bedürfnisse des Marktes anpasste, was zur Einführung von Fonseca Bin 27 führte, einem vollmundigen Portwein im Vintage-Stil in einer unverwechselbaren Flasche. Heute ist Bin 27 einer der beliebtesten und bekanntesten Portweine. 1994 übernahm Adrian Bridge das Unternehmen und ist bis heute Eigentümer des Hauses Fonseca. Heute ist Fonseca ein führender Spezialist für die Herstellung hochwertiger Portweine aus Eichenholz und eines der besten Vintage-Häuser. In den letzten 100 Jahren wurden alle Fonseca Vintage-Portweine von nur vier Mitgliedern der Familie Guimaraens hergestellt. Das vierte Mitglied, David Guimaraens, führte die Tradition 1992 als Winzer fort. Diese bemerkenswerte Kontinuität der Weinherstellung innerhalb der Familie spiegelt sich deutlich in der Qualität der Portweine wider.
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Lea Braun
Die Fonseca BIN-27 Finest Reserve Port überzeugt mit ihrer vollmundigen, fruchtigen Tiefe und der samtigen Textur – ein rundum gelungener Port, der besonders durch seine komplexen Aromen von Beeren und Gewürzen besticht.