Finca el Origen Estate Reserva Torrontés

Finca el Origen Estate Reserva Torrontés wird aus Trauben hergestellt, die im Cafayate-Tal angebaut werden. Das Cafayate-Tal ist Teil der Weinregion Salta im Norden Argentiniens. Torrontés-Trauben sind eine charakteristische argentinische weiße Sorte, die auf einer Höhe von 1.700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Dies ist ein einzigartiges Umfeld für diese aromatischen Weine. Die Nase offenbart Aromen von reichlich weißen Blüten und Zitrusnoten, darunter Orangenschale. Am Gaumen ist eine überraschend zarte Säure erfrischend und sehr süffig. Köstlich zu asiatischen Gerichten oder würzig-scharfen Gerichten, zwischen 10 und 12 °C.

Mehr lesen"tw-data-text tw-ta tw-text-small" dir="ltr" data-placeholder="Vertaling">Reserva-Weißweine müssen mindestens sechs Monate im Fass reifen und dürfen erst nach zwei Jahren vermarktet werden.

Weingut Caroline Wine Brands

Finca el Origen Argentina ist eine Weinbaugruppe der Carolina Wine Brands Group, Chiles viertgrößtem Weingut. 1996 begann das Unternehmen mit der Bepflanzung seiner ersten Weinberge in Argentinien, in Vista Flores im Uco-Tal. Dies liegt in der Weinregion Mendoza am Fuße der Anden. In den ersten Jahren konzentrierte sich das Unternehmen hauptsächlich auf den Verkauf der in dieser Region geernteten Trauben. Nach ausreichender Erfahrung begann das Unternehmen 2002 mit der Bewirtschaftung eigener Weinberge.

Weinregion Salta

Das Geheimnis der Weine aus der Weinregion Salta ist die Höhenlage. Das Gebiet um die Stadt Cafayate liegt 1.700 Meter über dem Meeresspiegel. Oberhalb des Flusses Calchaquí liegen die Weinberge in Höhen von 2.300 Metern, 2.700 Metern (El Arenal) und sogar 3.111 Metern (Altura Máxima). Durch die Höhenlage entstehen große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, die manchmal bis zu 20 °C betragen. Dieser Unterschied sorgt für eine homogene und ausgewogene Entwicklung von Zucker, Polyphenolen, Farbe und Säure. Darüber hinaus führt die Höhenlage zu einer höheren Konzentration der ultravioletten Strahlung der Sonne. Durch diese höhere Strahlungskonzentration bräunt man schneller, und die Traube entwickelt eine dickere Schale. Als Nebeneffekt entwickelt die Traube eine höhere Konzentration an Aromen, Farben und Geschmacksstoffen.