Fantinel Vigneti Sant‘ Helena Refosco

Fantinel Vigneti Sant' Helena Refosco, hergestellt aus der Refosco-Traube, ergibt elegante, kraftvolle Weine mit viel Persönlichkeit. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und ein würziges Aroma. Am Gaumen ist er breit und kräftig, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er erinnert an kleine rote Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren. Im langen Abgang findet sich eine leichte Bitterkeit. Um den Wein etwas weicher zu machen, wird manchmal eine Portion Merlot hinzugefügt. Köstlich zu Geflügel in Sauce, weißem Fleisch in Sauce, Barbecue, rotem Fleisch, gegrillt oder ohne Sauce gebraten.

Rebsorte Refosco

Refosco stammt aus dem norditalienischen Friaul, nahe der slowenischen Grenze. Diese autochthone Rebsorte wird Ende September/Anfang Oktober von Hand geerntet. Refos Mehr lesenco dal Penduncolo Rosso ist der vollständige Name dieser Traube. Diese alte Traube und dieser Wein gerieten lange in Vergessenheit. Kaiserin Livia (58 v. Chr. – 29 n. Chr.) bestand darauf, nur Refosco zu trinken. Auch Casanova schrieb: „Refosco war ausgezeichnet.“ Refosco ist heute viel weniger wild als früher. Die Traube bringt elegante, kraftvolle Weine mit viel Persönlichkeit hervor.

Fantinel-Gruppe

Das familiengeführte Weingut befindet sich seit 1969 im norditalienischen Friaul. Die Weine von Fantinel stammen alle aus den besten Anbaugebieten: Colli del Friuli und Grave del Fruili. Colli del Friuli erstreckt sich über die eozänen Hügel im Norden der Provinz Görz bis zur slowenischen Grenze. Grave del Friuli verdankt seine Berühmtheit einem sehr günstigen Mikroklima und erstreckt sich westwärts über die friaulische Ebene bis zur Grenze Venetiens.