Despres Pinot Noir

Despres Pinot Noir ist ein anmutiger, fruchtiger Rotwein. Er hat eine mittelintensive Granatfarbe mit feinen Tränen. Er hat ein reichhaltiges Bouquet mit kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Wacholder, zusammen mit Unterholz, geröstetem Toast, Vanille und frischen Pilzen. Er hat einen vornehmen Gaumen mit zarten Tanninen und reifer Säure, zusammen mit integriertem Alkohol. Despres Pinot Noir hat einen langen, eleganten Abgang mit kleinen roten Früchten und getrockneten Kräutern. Er passt gut zu junger Taube, Rebhuhn, Perlhuhn, Lamm oder gereiftem Kalbfleisch. Er passt auch hervorragend zu weißem Trüffel und geschmortem grünem Gemüse mit Tomatendressing.

Winzer Jan du Preez

Im Herzen der renommierten südafrikanischen Weinregion Stellenbosch gründete Jan du Preez 1 Mehr lesen994 Leidersburg Wines. Jan verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Weinbranche, sowohl lokal als auch international. Er erlernte sein Handwerk unter den wachsamen Augen des renommierten Dr. Pieter de Venter. Jan produzierte Wein und sammelte Erfahrungen bei einigen der renommiertesten Weingüter der Welt, darunter mehrere führende Weingüter in Südafrika, dem Rheingau in Deutschland und Kalifornien in den USA. Auch sein Sohn Marcel ist mittlerweile im Unternehmen tätig. Da Leidersburg überschaubar ist, können Vater und Sohn den Trauben viel Aufmerksamkeit widmen und optimale Erntebedingungen gewährleisten.

Stellenbosch

Stellenbosch ist die bekannteste Appellation und zugleich das Zentrum des Kap-Weinbaus. Wegen der vielen Eichen trägt die Stadt den Spitznamen „Eikestad“ (Augenstadt). Die Stadt wurde im späten 17. Jahrhundert auf Anregung von Gouverneur Somon van der Stel gegründet, der zuvor die Bepflanzung von Weinbergen in Constantia initiiert hatte. Heute ist Stellenbosch eine weitläufige Appellation mit verschiedenen Zonen, jede mit unterschiedlichen klimatischen Eigenschaften – von kühl und windig in Meeresnähe bis recht warm im Landesinneren. Dies spiegelt sich deutlich in der Vielfalt der Weiß- und Rotweine wider.