Château de Montgueret Le Petit Saint Louis Côteaux du Layon

Château de Montgueret Le Petit Saint Louis Côteaux du Layon hat eine goldgelbe Farbe. In der Nase präsentiert er sich mit intensiven, komplexen Aromen von Honig und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er ein wunderbar runder Wein mit einem ausgewogenen und langen Abgang und Noten von grünem Apfel, Birne, Sternfrucht und Aprikose. Château de Montgueret Le Petit Saint Louis Côteaux du Layon ist ein köstlicher, mäßig süßer Dessertwein, ein ausgezeichneter Aperitif oder zu Blauschimmelkäse. Er passt wunderbar zu Birnenkompott und weißer Schokoladenmousse!

Edelfäule

Dieser Côteaux du Layon besteht zu 100 % aus Chenin Blanc. Die Trauben werden später geerntet und sind teilweise von Edelfäule (Botrytis) befallen. Wenn die Nächte im Herbst kälter werden, verdunstet das warme Wasser des Flusses „Layon“. Dadurch entsteht im Herbst der notwendige Nebel, der auch eine Kondensschicht auf den Schalen der Trauben bildet. Sobald sich der Nebel durch die aufgehende Sonne auflöst, kann es im Herbst recht warm werden. Diese Hitze verursacht Edelfäule.