Bernardus Pinot Noir “Santa Lucia Highlands”
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, wonach der Wein in Edelstahltanks umgefüllt wird.»Intensive, tiefrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, schwarzen Kirschen und Vanille. Der Wein hat einen vollen Geschmack mit einem Hauch von roten Früchten und schwarzen Tanninen. Passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Pastagerichten, Käse und Pastete.
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, wonach der Wein in Edelstahltanks umgefüllt wird.»Intensive, tiefrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, schwarzen Kirschen und Vanille. Der Wein hat einen vollen Geschmack mit einem Hauch von roten Früchten und schwarzen Tanninen. Passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Pastagerichten, Käse und Pastete.
| Traube | |
|---|---|
| Farbe | |
| Land | Verenigde Staten |
| Passt gut zu | |
| Produzent | |
| Region |
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Fast zufällig erwarb der ehemalige niederländische Rennfahrer Ben Pon 1989 ein Grundstück an den kalifornischen Hängen hinter Carmel Valley Village. Hier gründete er sein Weingut Bernardus mit dem Ziel, Rotweine zu produzieren, die es mit den besten Bordeaux- und Grand Cru-Weinen aufnehmen können. Die Weinberge im Carmel Valley sind sorgfältig mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Sauvignon Blanc. Während in den Weinbergen des Carmel Valley Bordeaux-ähnliche Rebsorten wachsen, wird Chardonnay in kühlen, maritimen Klimazonen, insbesondere in der Monterey Bay, angebaut. Trauben aus anderen kalifornischen Appellationen verleihen den Bernardus-Cuvées Nuancen. 80 % des Weins werden in Edelstahltanks vergoren. Die restlichen 20 % werden in reifen Eichenfässern vergoren.
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Wein des Monats Oktober 2019
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Sebastian Hahn
Der Bernardus Pinot Noir aus den Santa Lucia Highlands überzeugt mit seiner intensiven Frucht und dem angenehmen Vanille-Touch, wobei er trotz der vollen Aromen schön ausgewogen und nicht zu schwer wirkt.