Der perfekte Sommerwein ist frisch, leicht und aromatisch, ideal für heiße Tage und laue Abende. Er besticht durch eine knackige Säure, einen leichten bis mittleren Körper und bietet sommerliche Aromen wie Zitrusfrüchte, grüne Äpfel oder Kräuter. Typischerweise wählt man Weißweine, Rosés oder leichte Rotweine, die vielseitig zu Salaten, Grillgerichten oder einem entspannten Picknick passen.
Vielfalt des Sommerweins – Eine persönliche Empfehlung
Als Carolien de Jong von Weinbrudershop.de mit über zehn Jahren Erfahrung in der Weinwelt und Gastronomie habe ich viele tolle Sommerweine entdeckt. Sommerwein ist keine starre Kategorie, sondern eine Vielfalt, die frisch und unkompliziert ist – genau das, was der Sommer verlangt.
Klassische Sommerweine
Ein klassischer Sommerwein wie Sauvignon Blanc bietet Frische mit Aromen von Limette und Stachelbeere, besonders aus der Loire oder Neuseeland. Dieser Wein passt hervorragend zu leichtem Fisch oder Salaten. Riesling, besonders aus der Mosel oder Rheingau, überzeugt mit trockenen und halbtrockenen Varianten, viel Mineralität und lebendiger Säure, die perfekt zum Spargel oder asiatisch gewürzten Gerichten sind. Vinho Verde aus Portugal ist eine spritzige Überraschung, oft leicht mit feiner Kohlensäure – ideal als Aperitif oder zum Grillen.
Rosé – Fruchtig und flexibel
Rosé begeistert im Sommer durch Fruchtigkeit und Flexibilität. Die klassischen Rosés aus der Provence überzeugen mit subtiler Aromatik von Erdbeeren und Himbeeren und passen zu gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Snack auf der Terrasse. Deutsche Rosé-Weine, etwa Spätburgunder Rosé, sind oft frischer mit Aromen von roten Beeren und Grapefruit und ein Geheimtipp für Picknicks.
Leichte Rotweine für warme Tage
Leichte Rotweine wie Beaujolais oder Pinot Noir sind unterschätzte Sommerbegleiter. Beaujolais, insbesondere Beaujolais Villages oder Nouveau, sind mit wenig Tannin leicht und frisch, perfekt für laue Abende bei 14 bis 16 Grad serviert. Pinot Noir aus kühleren Anbaugebieten vereint Eleganz mit Aromen roter Früchte und ist ebenfalls gut leicht gekühlt zu genießen.
Praktische Tipps für den perfekten Genuss
Ein paar praktische Tipps für heiße Tage: Immer gut kühlen (8–12 Grad), kleinere Flaschen wählen und passende Gläser nutzen, um das Aroma voll zu entfalten. Sommerweine eignen sich hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten oder asiatisch gewürzten Speisen.
Mein persönliches Sommerwein-Repertoire umfasst knackigen Sauvignon Blanc, trockenen Mosel-Riesling, spritzigen Vinho Verde, leichten Provence Rosé und einen fruchtigen Beaujolais oder deutschen Spätburgunder. So ist man für jede Stimmung gewappnet.
Sommerwein lädt zum Experimentieren und Genießen ein. Gönn dir diesen unkomplizierten Genuss an warmen Abenden. Für eine sorgfältig kuratierte Auswahl und hilfreiche Tipps schau bei Weinbrudershop.de vorbei. Guten Genuss und einen genussvollen Sommer wünsche ich dir.
Carolien de Jong
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