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Barefoot Malbec
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Grizzly Bear Cabernet Sauvignon
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Adulation California Zinfandel
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Wente Riva Ranch Chardonnay
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Panamera Chardonnay
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Amerikanische Weine
Hayes Ranch wird von Wente Vineyards produziert, einem über 125 Jahre alten Weingut. Damit ist es das älteste familiengeführte Weingut Kaliforniens. Das Unternehmen strebt durch innovative Techniken und sorgfältige Arbeit im Weinberg nach höchster Qualität.
Trauben
Der Anbau roter Rebsorten hat in den letzten zehn Jahren deutlich zugenommen, insbesondere Cabernet Sauvignon und Merlot. Kalifornien hat auch eine eigene Sorte: Zinfandel. Diese rote Rebsorte eignet sich für eine breite Palette von Weinstilen: von sehr leichten, leicht süßen Roséweinen bis hin zu sehr kräftigen und vollmundigen Rotweinen mit teilweise über 15 Prozent Alkoholgehalt. In Italien wird diese Rebsorte Primitivo genannt. Etwa 60 Prozent der kalifornischen Rebflächen bestehen aus roten Rebsorten. 1992 waren es noch 45 Prozent. Obwohl weiße Rebsorten heute in der Minderheit sind, bleibt Chardonnay die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte. Neben Chardonnay werden auch Chenin Blanc, Riesling und Sauvignon Blanc angebaut. Auch in anderen Weinregionen werden die genannten Sorten angebaut, darunter Sémillon, Gewürztraminer und Pinot Blanc sowie Shiraz für die roten Rebsorten.
Weinregionen
Kalifornien ist mit Abstand der wichtigste Bundesstaat für den nordamerikanischen Weinbau. Die gesamte Rebfläche in Kalifornien beträgt rund 320.000 Hektar. Nicht alle Rebsorten sind für die Weinbereitung bestimmt. Das Central Valley ist das wichtigste Weinanbaugebiet. Dieses fruchtbare Tal erstreckt sich über einen großen Teil Zentralkaliforniens und wird im Osten und Westen von Gebirgszügen geschützt. Flüsse sorgen hier für reichlich Wasser. Dieses ist vor allem die Quelle für Fassweine. Die meisten kalifornischen Qualitätsweine stammen aus den Weinbergen entlang der Küste nördlich und südlich von San Francisco. Der Einfluss des Meeres sorgt hier für Niederschlag und Abkühlung sowie für viele interessante Mikroklimata. Oregon im Nordwesten der USA hat ein ähnliches Klima wie Burgund und bringt überraschende Weine hervor. Dann gibt es noch den Bundesstaat Washington, die nordwestlichste Region, und den Bundesstaat New York, den zweitwichtigsten Weinbaustaat nach Kalifornien, mit den warmen Einflüssen des Atlantischen Ozeans. Kanada hat auch mehrere Weinberge in Ontario und British Columbia, die unter anderem für ihren Eiswein bekannt sind.
Geschichte
Der Weinbau begann im 18. Jahrhundert in Südkalifornien und stammte ursprünglich aus Spanien. Anfangs wurde er nur für religiöse Zwecke genutzt. Im 19. Jahrhundert expandierte der Weinbau, und die Weinberge dehnten sich bis nach Nordkalifornien aus. Kalifornien macht etwa 90 % der gesamten Weinproduktion der Vereinigten Staaten aus. Rund 200.000 Hektar Rebfläche machen Kalifornien und damit die Vereinigten Staaten insgesamt zu einer der größten Weinregionen der Welt. Bekannte verwendete Rebsorten sind Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah und Zinfandel.
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