Matsu El Picaro

Matsu El Picaro

Der Matsu el Picaro ist der jüngste Wein der Matsu-Reihe des spanischen Weinguts Vintae. Das Weingut liegt in der spanischen Weinregion Toro am Fluss Duero nordwestlich von Madrid. Heute wird es von José Miguel Arambarri und seinem Bruder Ricardo geführt. 1999 beschloss José Miguel Arambarri, das Weingut seiner Vorfahren wiederzubeleben und pflanzte die ersten Weinberge für Matsu-Weine. Sein Ziel ist es, innovative Premiumweine zu kreieren. Matsu-Weine werden mit Respekt vor der Natur hergestellt; der Wein ist vollständig biologisch und hochraffiniert. Die Etiketten der Flaschen repräsentieren die verschiedenen Generationen der Familie: Großvater, Vater und Enkel. Jeder Wein hat seine eigene Geschichte und Stärke; je älter die Person auf dem Etikett, desto voller und kräftiger der Wein. Der jüngste und leichteste Wein ist der Matsu el Picaro.

Ein wunderbar frischer, aber gehaltvoller Rotwein

Der Matsu el Picaro wird aus Tinto de Toro-Trauben hergestellt. Die Trauben für diesen Wein werden morgens sorgfältig von Hand gelesen, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben. Nur die besten Trauben werden für diesen Wein ausgewählt. Die Trauben werden schonend gepresst, danach reift der Wein teils in Betonfässern, teils in französischer Eiche. Der Wein wird anschließend ungefiltert abgefüllt, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Der Matsu el Picaro ist ein hervorragender Wein für Einsteiger; er ist frisch und zugleich reichhaltig, mit Aromen von schwarzen Früchten, kombiniert mit Holz und Gewürzen. Es folgt ein geschmeidiger, weicher und zugleich gehaltvoller Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu Fleischgerichten, Geflügel, Grillgerichten oder leichten Eintöpfen.

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