Tommasi “Ripasso” Valpolicella Superiore DOC – 2014

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Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt	12%
Traube	Corvina Veroneze, Corvinone, Rondinella
Farbe	Rood
Land	Italië
Passt gut zu	Gevogelte, Kaas, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Oude kaas
Produzent	Tommasi Viticoltori
Region	Veneto

1 Rezension für Tommasi “Ripasso” Valpolicella Superiore DOC – 2014

Bewertet mit 5 von 5

Hannah Schubert

Das Tommasi Ripasso 2014 überzeugt mit seiner angenehmen Balance aus fruchtigen Aromen und feiner Würze, wobei die zweite Gärung auf den Amarone-Trester wirklich Tiefe und Struktur verleiht – ein toller Begleiter zu Pasta oder herzhaftem Käse.

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„Ripasso“ ist das einzigartige Ergebnis der zweiten Gärung des Tommasi Valpolicella Classico Superiore auf den warmen, getrockneten Traubenschalen, die nach der Pressung für den Tommasi Amarone übrig bleiben. Dieses Verfahren, das in außergewöhnlichen Jahrgängen angewendet wird, verleiht diesem großartigen Wein Fülle und Charakter. Intensive rubinrote Farbe. Reichhaltige Nase mit schwarzem Pfeffer und Noten von Rosinen. Voller Geschmack, wunderbar ausgewogen, sehr intensiv, würzig mit einem Hauch von Süßkirschen. Eine gute Kombination mit weißem und rotem Fleisch, Wildgerichten, jungem und gereiftem Käse.

Weingut Tommasi Viticoltori

Das 1902 gegründete Familienweingut befindet sich in Pedemonte, einem kleinen Dorf im Herzen der Region Valpolicella Classico im Nordw Mehr lesenesten von Verona-Venetien. Die Familie besitzt hervorragend gelegene Weingüter für die Produktion hochwertiger Weine in den D.O.C.-Regionen rund um Verona. Die Region ist besonders bekannt für ihre unvergleichlichen Rotweine: Amarone Classico, Ripasso, Valpolicella und Recioto della Valpolicella. wieder auf Lager

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