Dopff & Irion Pinot Gris AOC

Ein bekannter Wein aus dem Elsass und einer der besten Weine aus der Pinot Gris-Traube. Dopff & Irion Pinot Gris hat eine intensiv goldene Farbe und ein weiches, fruchtiges Aroma mit Noten von Zimt, gelben Früchten, Aprikose, Pfirsich, weißen Blüten und Rosen. Der Abgang ist sehr ausgewogen, reichhaltig und rund. Köstlich zu Fischgerichten, Sushi, Foie gras, Ziegenkäse, Schalentieren, Geflügel und Wild, aber auch als Aperitif.

Dopff & Irion

Riquewihr ist eine mittelalterliche Stadt inmitten der ausgedehnten Weinregionen des Elsass. Das gleichnamige Schloss war einst im Besitz der Herzöge von Württemberg. Diese stattliche Kulisse bildet heute die Kulisse für Château de Riquewihr Dopff Irion. Dieses Weingut verfügt über eines der schönsten und renommiertesten Anwesen der Mehr lesen Region. Die Domaine du Château de Riquewihr erstreckt sich über beeindruckende 27 Hektar, was selbst für elsässische Verhältnisse „enorm“ ist. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge liegen in der Nähe der malerischen Stadt. Die Trauben werden sofort gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (um die Frische zu bewahren). Der Wein lagert vier Wochen auf der Hefe und reift anschließend vier Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.