La Forge Estate Cabernet Sauvignon

Les Domaines Paul Mas

Das Weingut La Forge gehört zu Les Domaines Paul Mas, einem sehr aktiven Weingut im Château de Conas im äußersten Süden Frankreichs. Das Gebäude blickt auf eine fast tausendjährige Geschichte zurück, die aber auch im Inneren des Weinguts deutlich spürbar ist. Dynamik und Fortschrittlichkeit sind hier die Schlüsselwörter, ohne die klassischen Werte aus den Augen zu verlieren. Qualität steht an erster Stelle. Selbstverständlich werden die Weine in der Tradition der Region hergestellt. Sie stammen hauptsächlich aus dem 10 Hektar großen Weinberg Ile de la Forge. Um eine größere Vielfalt zu erreichen, werden auch Trauben aus anderen Weinbergen der Region verwendet. Die gesamte Strategie von Winzer Jean-Claude Mas ist darauf ausgerichtet, die Typizi Mehr lesentät des Bodens und der Rebsorte zu bewahren. Er hat sich auf die Herstellung von Weinen mit viel Frucht, Farbe, Aroma, Geschmack, Konzentration und weichen Tanninen konzentriert.

Geschichte

Die Geschichte von Les Domaines Paul Mas beginnt 1892, als Auguste Mas in der Region Midi einen 9 Hektar großen Weinberg bewirtschaftete. Sein Sohn Raymond erwarb 1934 die Domaine de Montredon. Seine beiden Söhne Paul und Maxime erweiterten sie in den folgenden Jahren schrittweise auf 120 Hektar. Heute leitet Jean-Claude Mas, Pauls Sohn, das Weingut, das mittlerweile 170 Hektar umfasst.